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NdR: «Assaggi da Oscar» vuol dire "A casa di Oscar", il nome del Mastro Assaggiatore alias Oscar Sperindio
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| DATA |
PROVENIENZA |
DENOMINAZIONE |
VINO |
ANNO |
% VOL. |
VITIGNI |
CANTINA |
DEGUSTATORE |
| febbraio |
Piemonte |
Docg Barbaresco |
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Fausoni |
2006 |
14,5% |
Nebbiolo |
Sottimano |
A.Petracci |
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26 marzo 2010
Di tipico aspetto rosso granato, esprime una fase olfattiva di grande dolcezza rispetto al tradizionale timbro austero che caratterizza i vini di Rino e Andrea Sottimano: si avvertono sensazioni floreali di viola e rosa rossa, poi il lampone, il ribes, integrate dalla dolcezza della vaniglia e del tabacco biondo, regalate dal passaggio in barrique.
Al gusto spicca il timbro tannico del Nebbiolo, che avvolge tutta la cavità orale in modo fine e diffusa e un ottimo equilibrio delle altre componenti, che dispiegano una chiusura finale perfettamente coerente con la fase olfattiva, con preziosi ritorni speziati e di ribes.
L’equilibrio già piacevole fa presagire un minore potenziale evolutivo rispetto alle altre etichette aziendali, ma ancora una volta i vini di questa azienda non si fanno dimenticare.
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| ® Associazione VINOINRETE - 00126 Roma, Via Ambrogio Sansedoni, 23 |
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