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NdR: «Assaggi da Oscar» vuol dire "A casa di Oscar", il nome del Mastro Assaggiatore alias Oscar Sperindio
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| DATA |
PROVENIENZA |
DENOMINAZIONE |
VINO |
ANNO |
% VOL. |
VITIGNI |
CANTINA |
DEGUSTATORE |
| febbraio |
Piemonte |
Docg Dogliani |
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Sirì D'Jermu |
2007 |
14% |
Dolcetto |
Pecchenino |
A.Petracci |
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26 marzo 2010
Di colore rubino molto intenso, disvela al naso un timbro di etereo vibrante, integrato da sensazioni fruttate di mora e mirtillo, con più lievi note balsamiche e speziate, levità coerente con il passaggio in botti grandi per 1 anno.
La bocca è coerente con la forte struttura olfattiva: è caldo, morbido, con contraltare acido capace di assicurare un ottimo equilibrio e di piacevole trama tannica. Persistenza molto lunga, legata alle note fruttate scure.
Un grande Dolcetto!
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| ® Associazione VINOINRETE - 00126 Roma, Via Ambrogio Sansedoni, 23 |
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