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| DATA | PROVENIENZA | DENOMINAZIONE | VINO/OLIO | ANNO | % VOL. | VITIGNI/CULTIVAR | CANTINA | DEGUSTATORE | |
| giugno | Lazio | Bianco IGT Lazio |  |
Convenio Grechetto | 2007 | 13 | Grechetto | Casale Certosa | F.Cardelli |
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5/6/2008 Alla vista è di colore giallo paglierino, luminoso. Lievi ricordi floreali di fiori di campo seguiti da sentori fruttati di pera acerba e frutta secca. In bocca è secco, caldo, di buona sapidità. Avvertibili le sensazioni disidratanti dell’alcol. In seconda battuta la vena acida. Nel Baccanale Romano del 05.06.08 è stato proposto in degustazione con anelli di calamari su vellutata di mozzarella di bufala. |
 © Casale Certosa |
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