| DATA |
PROVENIENZA |
DENOMINAZIONE |
VINO/OLIO |
ANNO |
VOL. |
VITIGNI/CULTIVAR |
CANTINA |
DEGUSTATORE |
| settembre |
Marche |
DOC Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore |
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Tralivio |
2005 |
13,5% |
Verdicchio |
Sartarelli |
F.Cardelli |
28/9/2007
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Ampio al naso con sentori di pesca bianca, pera, sambuco, erbe aromatiche (melissa e timo) e caratteristica mineralità.
In bocca è caldo, di bella freschezza, sapidità e persistenza. Chiude con tipici sentori minerali, di rara pulizia.
Da provare con il classico ciauscolo delle Marche, antipasti di molluschi cotti, spigola al sale.
Nel Baccanale Romano del 28 settembre 2007 lo abbiamo proposto in abbinamento con pasta mezze maniche alla Gricia profumata al basilico. |
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