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DATA PROVENIENZA DENOMINAZIONE VINO ANNO ALCOOL VITIGNI CANTINA DEGUSTATORE
2.1.2004 Piemonte DOCG Barbaresco CURRA' 2000 14,5% Nebbiolo 100% Sottimano L.Romano
    La vendemmia 2000 a Neive è stata calda, mitigata dal fresco di fine estate, si è vendemmiato un po' in anticipo per garantire il consueto approccio rigoroso, che non desse vini pronti ma allo stesso tempo non longevi. Currà si trova sempre nell'area di Neive, ma avvicinandosi a Barbaresco si perde grassezza e si acquista eleganza, dovuta al terreno più alto.
    Il Barbaresco Currà subisce una pigiatura soffice con diraspatura, con una fermentazione controllata a circa 30°C. Si passa poi alla malolattica e alla maturazione (18-20mesi) in barrique. Non viene chiarificato né filtrato.
    Il vino si presenta rosso granato, con buona luminosità e limpidezza, consistente. Al naso è intenso e persistente, con sensazioni speziate scure di liquirizia, pepe e poi di cannella. In bocca si avverte un tannino un po' aggressivo ma comunque corrispondente alla tipicità del terroir. Alcool penetrante ma non invadente, intenso, persistente e con un finale lungo.
    Ancora da affinare, non ancora armonico, dà una prospettiva eccellente e longeva.

©Sottimano

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VITIGNI A-Z

12/1/2004 17.48