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DATA PROVENIENZA DENOMINAZIONE VINO ANNO ALCOOL VITIGNI CANTINA DEGUSTATORE
marzo 2003 Alto Adige
Sudtiroler
DOC Alto Adige Bolzano Pinot Nero
Riserva
Sandlahner
2000 13% Pinot Nero Kellerei
St.Magdalena
C.Miele
C.Forino
Il colore è tipico del Pinot Nero, rosso rubino scarico, tendente al granato.

Il vino si apre con un’incredibile successione di profumi, dal fruttato al vegetale con evidenti note di sottobosco, humus e terra bagnata, per poi lasciare il posto alle note tostate del cioccolato fondente e del caffè.

La buona acidità di questo vino contribuisce a renderlo equilibrato.
ESAME VISIVO
COLORE LIMPIDEZZA FLUIDITA' EFFERVESCENZA
Rosso rubino tendente al granato limpido consistente
ESAME OLFATTIVO
INTENSITA' PERSISTENZA QUALITA' DESCRIZIONE
intenso abbastanza persistente fine Fruttato, ribes rosso, erbaceo, vegetale di sottobosco e terra bagnata, cioccolato fondente e caffè in polvere, pietra focaia
ESAME GUSTATIVO
MORBIDEZZA CORPO DEL VINO DUREZZA
ZUCCHERI di corpo ACIDI
secco fresco
ALCOLI TANNINI
caldo abbastanza tannico
POLIALCOLI SALI MINERALI
morbido abbastanza sapido
EQUILIBRIO INTENSITA' PERSISTENZA QUALITA'
abbastanza equilibrato intenso persistente fine
CONSIDERAZIONI FINALI
ARMONIA STATO EVOLUTIVO
armonico pronto

WEBMASTER L.Romano       
GLOSSARIO
VITIGNI A-Z


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16/12/2002 16.37