| ESAME VISIVO |
| COLORE |
LIMPIDEZZA |
FLUIDITA' |
EFFERVESCENZA |
| rosso rubino |
limpido |
consistente |
|
| ESAME OLFATTIVO |
| INTENSITA' |
PERSISTENZA |
QUALITA' |
DESCRIZIONE |
| intenso |
abbastanza persistente |
fine |
floreale:viola; fruttato:prugna matura, ciliegia; erbaceo; speziato:vaniglia |
| ESAME GUSTATIVO |
| MORBIDEZZA |
CORPO DEL VINO |
DUREZZA |
| ZUCCHERI |
di corpo |
ACIDI |
| secco |
fresco |
| ALCOLI |
TANNINI |
| caldo |
abbastanza tannico |
| POLIALCOLI |
SALI MINERALI |
| abbastanza morbido |
abbastanza sapido |
| EQUILIBRIO |
INTENSITA' |
PERSISTENZA |
QUALITA' |
| abbastanza equilibrato |
abbastanza intenso |
persistente |
fine |
| CONSIDERAZIONI FINALI |
| ARMONIA |
STATO EVOLUTIVO |
| abbastanza armonico |
giovane/pronto |
|
