SCHEDA AMPELOGRAFICA
PRUGNOLO GENTILE
di Cinzia Forino
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Sinonimi: Prugnolo rosso, Uva canina, Pignuolo, Tignolo.

Cenni storici: antico vitigno della Toscana. Venne menzionato per la prima volta da Villafranchi nel 1773.
Contrastanti furono le opinioni circa la sua somiglianza al Sangiovese grosso, ma recenti studi lo hanno classificato, in maniera definitiva, come biotipo del Sangiovese grosso.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, cilindrico-piramidale, alato e compatto - acino medio-piccolo, ovoide con buccia pruinosa, sottile ma consistente di colore nero-blu.

Maturazione: media

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore rosso rubino chiaro, il sapore è armonico e lievemente tannico.

Rientra nella DOCG Vino Nobile di Montepulciano e nella DOC Rosso di Montepulciano.


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Last updated 5.11.2002