SCHEDA AMPELOGRAFICA
PASCALE
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
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Sinonimi: Pascale di Cagliari, Barberone, Giacomino.

Cenni Storici: vitigno contivato nelle province di Sassari e Nuoro, dalle origini sconosciute ma si pensa provenga dalla Toscana.

Caratteri Ampelografici: foglia medio-grande, orbicolare, tri o pentalobata - grappolo grande, conico-cilindrico, sovente alato, semi-serrato talvolta semi-spargolo - acino grande, sferico con buccia spessa e consistente dal colore nero-viola.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino dal profumo vinoso, talvolta tannico; semplice da pasto o utilizzato in uvaggi.


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Last updated 3.11.2002