SCHEDA AMPELOGRAFICA
GROPPELLO di MOCASINA
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
A
alla Z



Sinonimi: Groppello S. Stefano, Grupel, Grupela Nera.

Cenni strorici: è un vitigno autoctono della zona del Garda e il suo nome deriva dalla zona di coltivazione: Mocasina sul Garda.
Viene menzionato per la prima volta da Bacci nel 1556, che lo paragonò alla Pignola.

Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo piccolo, cilindrico, serrato, talvolta presenta una piccola ala - acino medio, sferico, buccia pruinosa, mediamente consistente, di colore nero-blu.
Pianta particolarmente sensibile alla botritis.

Maturazione: media.

Vigoria: buona.

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino scarico, con media acidità e alcolicità.

Utilizzato soprattutto in uvaggi, concorre alla DOC Riviera del Garda Bresciano.


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Last updated 16.9.2002