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Le degustazioni de “il azienda agricola Pighin Fernando Pighin
& Figli S.agr.p.a. Viale Grado,1 Fraz. Risano - 33050 Pavia di Udine
(UD) Italy |
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TERRE DI RISANO
DOC FRIULI GRAVE 2004 |
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Tipologia : |
Bianco DOC |
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Uve : |
Tocai Friulano, Pinot Bianco,
Sauvignon; vinificate in purezza. |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale Grado 1 – 33050 Risano
(UD) www.pighin.com e-mail: |
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Data degustazione: |
19.05.05 |
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Alla vista è giallo paglierino con unghia scarica. Al
naso è fruttato con riconoscimenti di mela, banana, sentori di pompelmo ed
ananas sciroppato. In bocca è secco, di buona morbidezza e abbastanza caldo. E’ percettibile una
lieve pungenza alcolica: necessita probabilmente di
qualche mese ancora in bottiglia. Di
buona sapidità e freschezza, chiude con un lieve retrogusto amarognolo. Non
molto persistente. |
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FRIULI GRAVE PINOT GRIGIO 2004 |
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Tipologia : |
Bianco DOC |
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Uve : |
Pinot grigio 100% |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
19.05.05 |
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Il colore è giallo paglierino con unghia scarica.
Profumi fruttati con bei sentori di banana, pesca bianca e mela. In bocca è
fresco e sapido, abbastanza morbido ed abbastanza caldo. Di discreta persistenza. |
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FRIULI GRAVE CHARDONNAY
2004 |
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Tipologia : |
Bianco DOC |
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Uve : |
Chardonnay 100% |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
19.05.05 |
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Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Di
buona consistenza. Al naso presenta delicati profumi floreali con
riconoscimenti di glicine, note minerali e sentori fruttati di mela e frutta
tropicale. In bocca è secco, di discreta alcolicità e morbidezza, fresco
sapido ed abbastanza persistente. |
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FRIULI GRAVE
SAUVIGNON 2004 |
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Tipologia : |
Bianco DOC |
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Uve : |
Sauvignon 100% |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
19.05.05 |
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Il colore è giallo paglierino, luminoso. Al naso
offre sentori vegetali, di foglie ed erbe aromatiche con netti sentori di
salvia e note minerali. In bocca è secco, di buona alcolicità
e discreta morbidezza. Buona sapidità e freschezza. Di discreta persistenza
con ritorno delle note minerali avvertite all’olfatto. |
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FRIULI GRAVE REFOSCO DAL PEDUNCOLO
ROSSO 2002 |
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Tipologia : |
Rosso DOC |
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Uve : |
Refosco dal peduncolo rosso
100% |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
30.05.05 |
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Il colore è rosso rubino compatto con unghia tendente al porpora. Consistente. Al naso è percettibile la tipica pungenza alcolica del vitigno; bei sentori di frutti di
bosco maturi e prugna secca. Lieve speziatura di
radice di liquirizia. In bocca è secco, di discreta alcolicità e morbidezza;
discreta freschezza e tannini ancora ben presenti.
Buona persistenza con ritorno di fruttato di mora e spezie dolci. |
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FRIULI GRAVE
CABERNET SAUVIGNON 2003 |
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Tipologia : |
Rosso DOC |
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Uve : |
Cabernet Sauvignon 100% |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
30.05.05 |
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Il colore è rosso rubino carico con unghia tendente al porpora. Consistente. Al naso è floreale (rosa),
fruttato (ciliegia), con sentori speziati di pepe verde e vaniglia. In bocca
è secco, caldo, abbastanza morbido. Di buona freschezza e sapidità, fini i
tannini. Buona rispondenza gusto-olfattiva con
ritorno delle note di ciliegia e vaniglia, seguite dopo un po’ da note
tostate. |
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TERRE DI RISANO
FRIULI GRAVE 2003 |
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Tipologia : |
Rosso DOC |
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Uve : |
Merlot,
Refosco e Cabernet Sauvignon |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
30.05.05 |
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Il colore è rosso rubino con unghia tendente al porpora. Consistente. Al naso presenta note floreali di
viola, note fruttate di ciliegia e bei sentori
speziati con riconoscimenti di muschio, pepe e vaniglia. In bocca è secco, di
discreta alcolicità e morbidezza. Di buona freschezza, discreta sapidità,
giustamente tannico. Discreta
persistenza con ritorno di note tostate. |
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FRIULI GRAVE
MERLOT 2002 |
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Tipologia : |
Rosso DOC |
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Uve : |
Merlot 100% |
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Gr. |
12,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
30.05.05 |
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Il colore è rosso rubino con unghia tendente al granato.
Consistente. Al naso presenta note erbacee di foglia di pomodoro, note speziate piccanti e dolci allo stesso tempo con
riconoscimenti di tabacco e vaniglia. In bocca è secco, di discreta morbidezza. Di ottima freschezza e buona sapidità. E’ un vino
persistente; regala bei ritorni speziati in cui sono avvertibili note di
tabacco, pepe e liquirizia. |
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COLLIO MERLOT 2002 |
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Tipologia : |
Rosso DOC |
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Uve : |
Merlot 100% |
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Gr. |
13,5% |
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Produttore : |
Pighin Viale
Grado 1 – 33050 Risano (UD) www.pighin.com
e-mail: |
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Data degustazione: |
30.05.05 |
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Il colore è rosso rubino. Consistente. Al naso presenta
sentori di amarena,ciliegia, spezie dolci, vaniglia e pepe bianco. In bocca è secco, di buona morbidezza, caldo. Di
discreta morbidezza e buona sapidità, eleganti I tannini. Buona persistenza.
Da provare su un filetto al pepe verde. |
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